Jak nezničit vitamíny

31. října 2007 v 14:35 | thia |  Články o hubnutí

Tělo si nedokáže vitaminy vytvořit samo, a proto je musíme přijímat z jídla. Je tedy velmi důležité, aby bylo správně připraveno a vitaminy se z něj neztratily během vaření.


Chcete-li uchovat vitaminy v jídle, vařte potraviny v co nejkratším čase a s co nejmenším množstvím vody. Zeleninu nikdy nenechávejte dlouhou dobu ve vodě a krájejte ji už před vařením (omezte však krájení a dělení na minimum). Pokud jako základ pro polévku nebo omáčku používáte vývar ze zeleniny, zachováte tak cenné vitaminy. Jídlo snězte bezprostředně poté, co jste je uvařili.
liNení žádný rozdíl mezi vařením v mikrovlnné troubě nebo na sporáku. Při běžném vaření se vitaminy rozpustné ve vodě (vitaminy skupiny B a vitamin C) dostanou do vývaru. V mikrovlnné troubě se voda mnohdy nepoužívá, což může být výhoda. Pokud ale vývar ze zeleniny přidáváte do omáčky nebo do šťávy z masa, není mezi vařením v mikrovlnce a na sporáku žádný rozdíl.
liJezte zeleninu co nejčerstvější. Pokud skladujete brambory po dobu tří měsíců, mohou ztratit až polovinu vitaminu C. Navíc je mnoho vitaminů citlivých na světlo: neskladujete-li jídlo na temném místě, může se snížit obsah vitaminů B1, B2, C a D.
liPro vitamin D si dojděte ven. Pod vlivem slunečních paprsků si vaše pokožka vytváří vitamin D, používejte ovšem krémy s dostatečným ochranným faktorem. V zimě a u lidí nad 50 let ale pouze tento způsob získávání vitaminu D nestačí.
a přidávám stránku na výpočet změny klidového metabolismu: tady
zdroj: http://www.supradynws.cz/
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 maťa maťa | Web | 31. října 2007 v 14:35 | Reagovat

ahojky nechceš sa zúčastniť mojej bleskovky?

2 Vitamíny Vitamíny | E-mail | Web | 5. března 2008 v 11:28 | Reagovat

Kliknutím na web získáte další info o vitamínech.

3 www.doplnky-fitness.cz www.doplnky-fitness.cz | Web | 24. února 2009 v 20:27 | Reagovat

Ahoj. Za prvé bych se chtěl omluvit za reklamu, ale fakt mi to nedalo a musím se pochlubit. Kukněte sem: www.doplnky-fitness.cz. Jestli chcete zhubnout, vypadat krásně, udělat ze sebe svalovce, kvalitně posilovat, dělat kulturistiku a další věci, tak to určitě navštivte. Sám jsem tam už parkrát nakoupil a nemůžu si to vynachválit. Klikejte na web a jste tam a navíc za pokus nic nedáte ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama